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L'atelier de drop's

「日常を、より幸せな毎日に」
Toujours sourire.

 
写真:メイン画像

ドイツのクリスマスイースト菓子、シュトーレン。ドライフルーツやくるみを練り込み、澄ましバターと雪のような粉糖で仕上げました。

クリスマスケーキ2017 クリスマスケーキ全7種類

クリスマスケーキのご予約に関してのご案内

・ご予約可能期間は12月19日(火)19時までとなっております。

・ご予約可能期間を過ぎてからのご予約は承れませんのでご了承下さいませ。

 その場合は、ご来店当日の店頭販売用のクリスマスケーキをお買い求め頂く形になります。

 ご予約に間に合わなかったお客様にもご購入頂けるように製造をしておりますが、ご予約のお客様を最優先とした製造を しております為、必ずしもご希望のケーキがご購入出来るとは限りません。その都度状況により変わります事をご理解下さいませ。

 当店は少人数制の為に生産数も限りがございます。

 クリスマス期間は大変な混雑も予想されますので、なるべくご予約頂く事をおすすめしております。

・全ての商品が税込価格になっております。

・お電話でのご予約も承っております。

・生菓子の為、直前になってのご変更・キャンセルはお断りしております。

・ご変更やキャンセルはご予約予定日の3日前までに必ずご連絡を頂きますようお願い致します。

 ご連絡を頂けない場合、キャンセル料がかかる場合がございますので予めご了承下さいませ。

・全てのクリスマスケーキに乳製品、小麦、卵を使用しております。また、クーロンヌフロマージュ以外全ての商品にお酒を使用しておりますが、一般的にお子様でも召し上がれる程度になっております。(オペラのみ、お酒が効いております)

・12月21日~25日の期間中のバースデーケーキ、イラストケーキのご予約・ご購入は事前にご予約頂ければご用意出来ます。12月12日までがご予約可能期間になっておりますので、それまでにご予約を頂くようお願い致します。

 この期間を過ぎてしまうと、ご予約・ご購入は承れない事がございますので、ご了承下さいませ。

写真:プレミアムフレーズ

プレミアムフレーズ

5号 4800円

当店自慢のクリームと3層にまでした苺が贅沢なプレミアムショートケーキ。リッチな味わいが特別な夜を演出。

写真:クリスマスドゥ―ブルショコラ

クリスマスドゥ―ブルショコラ

4号 3200円 5号 4300円 6号 5800円

スイートとミルク2種のチョコレートを使用したムースショコラ。サクサクのフィヤンティーヌの食感も楽しい一品。(6号はご予約のお客様のみ販売。店頭販売は致しません。)

写真:クリスマスショコラブラン

クリスマスショコラブラン

4号 3200円 5号 4300円 6号 5800円

爽やかなホワイトチョコムースの中にベリーとピスタチオのムース。甘さの中の程良い酸味がシャンパンとの相性をぴったりに。(6号はご予約のお客様のみ販売。店頭販売は致しません。)

写真:プラリネノエル

プラリネノエル

横16cm 3200円

プラリネとショコラを贅沢に使った大人のクリスマスケーキ。キャラメリゼされたアーモンドがカリッと香ばしい味わい。


写真:クーロンヌフロマージュ

クーロンヌフロマージュ

4号 2400円 5号 3800円

定番人気のニューヨークチーズケーキをクリスマス仕上げに。北海道産チーズを使用したクリーミーで濃厚なチーズケーキ。土台のクッキー生地はくるみをアクセントに。

写真:オペラ

オペラ

横16cm 3000円

当店人気のフランス菓子、オペラをクリスマス仕上げに。ビスキュイジョコンド、ガナッシュ、珈琲味のバタークリームを幾重にも重ねたラム酒が香る大人ケーキ。口溶けの良さをご堪能下さい。

写真:ガトーフレーズ

ガトーフレーズ

4号 3000円 5号 4000円 6号 5400円

フレッシュの国産苺を2層に仕上げたクリスマスの定番ショートケーキ。どなたにも愛される王道アントルメ。

Pick Up L'atelier de drop's(ラトリエ ドゥ ドロップス)のPick up

写真:カシワニ

柏のゆるキャラ、カシワニさん一日店長♪

写真:特注ケーキ

50名様用の特注パーティーケーキのご注文(^^)/L'atelier de drop'sでは大人数でのパーティーケーキやウエディングケーキのご相談も承っております。お気軽にお問い合わせ下さいませ。

写真:プティガトー

企業様、学校様、個人様のイベント用プティガトー。立食パーティーやウェディングパーティー、送別会など用途は様々です。お気軽にお問い合わせ下さいませ。※ご注文の内容によっては最低数を指定させて頂く事がございます。

写真:アイシングクッキー

L'atelier de drop'sではお客様オーダーのアイシングクッキーも承っております。企業のロゴやメッセージ入りのアイシングクッキーなど。お気軽にお問い合わせ下さいませ。

写真:ウェディングアイシングクッキー

L'atelier de drop'sではお客様オーダーのアイシングクッキーも承っております。世界にたった一つのウェディングアイシングなどいかがでしょうか?お気軽にお問い合わせ下さいませ。

写真:くまちゃんアイシングクッキー

メッセージアイシングクッキー各種

誕生日のお祝いや、感謝の気持ちを込めたメッセージアイシングクッキー。人気のくまちゃん型です。3日前までにご予約頂ければオリジナルアイシングクッキーもご用意致します。

写真:アイシングクッキー

メッセージアイシングクッキー各種

誕生日のお祝いや、感謝の気持ちを込めたメッセージアイシングクッキー。3日前までにご予約頂ければオリジナルアイシングクッキーもご用意致します。

写真:ヘクセンハウス

新作 ヘクセンハウス

<小>直径10×高さ10cmの円柱 <大>直径13×高さ10cmの円柱

ドイツのクリスマス菓子、ヘクセンハウス。童話、ヘンゼルとグレーテルに出てくるお菓子の家。スパイスを効かせたジンジャークッキーとアイシングで飾りつけました。生地にメープルを加え、お子様でも食べやすい味わいに。クリスマスまでの期間限定商品。なくなり次第終了。








写真:シュトーレン

新作 シュトーレン

<小>横13~14cm <大>横19~20cm

ドイツのクリスマスイースト菓子、シュトーレン。ラム酒でマリネしたくるみやドライフルーツを練り込み、マジパンをサンド。澄ましバターにくぐらせて雪のような粉糖で仕上げました。ドイツでは、少しずつスライスして食べながらクリスマスを楽しみに待つ習慣があります。クリスマスまでの期間限定商品(なくなり次第終了)。地方配送可能。

写真:シガレット

新作 シガレット

バターや卵白を合わせた生地を高温で焼き上げ、葉巻状に巻いた風味豊かなクッキー。






写真:リュネット

新作 リュネット

見た目の通りに「眼鏡」という意味を持つフランスのお菓子、リュネット。ほんのりシナモンで風味をつけたクッキー生地で、フランボワーズコンフィチュールをサンドしました。

写真:バトンマレンショー

新作 バトンマレンショー

フランスの素朴なお菓子、バトンマレンショー。アーモンドをふって焼き上げたメレンゲで、プラリネクリームをサンドした棒状のメレンゲ菓子。


写真:ミロワール

新作 ミロワール

「鏡」という意味のアーモンド菓子。アーモンドをふって焼き上げたメレンゲとアプリコットジャム、仕上げにグラスアローを塗った古典的なフランス菓子です。

写真:パートドフリュイ

パートドフリュイ

フランボワーズ、パッションフルーツ、カシスのパートドフリュイを可愛い瓶に詰めました。グミのような独特な食感のフランス菓子です。地方発送可能商品。

写真:テリーヌショコラ

テリーヌショコラ

横12cm 縦5cm 高さ4cm 2000円

濃厚な半生状のショコラ、テリーヌが今年も復活しました。ベルギー産とフランス産のクーベルチュールスイートチョコレートをブレンドし、高温で蒸し焼きにしたテリーヌショコラ。大変濃厚なので少しずつスライスしてお召し上がり下さい。期間限定販売。地方発送可能商品。

写真オペラホール

オペラ

当店人気のオペラを冬季限定で2~3名様用のサイズにしました。日持ちがするので贈り物にも喜ばれます。





写真:栗のフィナンシェ

新作 栗のフィナンシェ

渋皮煮した国産の栗をラム酒でマリネし、ごろっと入れて焼き上げたフィナンシェ。ころっとした栗のフォルムが可愛い。

写真:マドれんそう

マドれんそう

柏の野菜&あけぼの山農業公園とコラボ企画した野菜スイーツ!千葉県柏産のほうれん草を、無駄な水分を使わずにスチームオーブンで蒸し焼きにしてピューレ状にし、マドレーヌ生地に混ぜ込みました。当店とあけぼの山農業公園で販売中。

写真:ねぎンシェ

ねぎンシェ

柏の野菜&あけぼの山農業公園とコラボ企画した野菜スイーツ!千葉県柏産のねぎを、風味を飛ばさないように低温でじっくり水分を飛ばしてドライねぎにし、フィナンシェ生地に混ぜ込みました。当店とあけぼの山農業公園で販売中。

写真:ねぎクッキー醤油

ねっきー(醤油)

柏の野菜&あけぼの山農業公園とコラボ企画した野菜スイーツ!千葉県柏産のねぎを、風味を飛ばさないように低温でじっくり水分を飛ばしてドライねぎにし、クッキー生地に混ぜ込みました。仕上げに醤油ベースで風味をつけて焼き上げた香ばしいクッキー。

写真:ねぎクッキー塩

ねっきー(塩)

柏の野菜&あけぼの山農業公園とコラボ企画した野菜スイーツ!千葉県柏産のねぎを、風味を飛ばさないように低温でじっくり水分を飛ばしてドライねぎにし、クッキー生地に混ぜ込みました。仕上げに塩ベースで風味をつけて焼き上げた、ねぎの風味を生かしたクッキー。当店とあけぼの山農業公園で販売中。

写真:ブリオッシュとトロペジェンヌ

新作 ブリオッシュのクグロフとトロペジェンヌ

バターと卵をふんだんに使ったパン、ブリオッシュ生地のクグロフとトロペジェンヌ。トロペジェンヌはオレンジ風味のムースリーヌをサンドしたフランスのお菓子パン。土日祝日限定品。



写真:3種のきのこキッシュ

新作 3種のきのことベーコンのキッシュ

エリンギやしめじ、舞茸など秋のきのこ3種のキッシュ。土日祝日限定品。

写真:シュトロイゼルフィグ

新作 シュトロイゼルフィグ

赤ワインとシナモンで煮詰めたいちじくをタルトに入れ込み、そぼろ状のクッキー生地で蓋をしました。

写真:ポムグルマント

新作 ポムグルマント

林檎のキャラメルソテーとアーモンドやクルミなどのナッツを詰め込んだタルト。秋の味覚がぎっしり。

写真:ファーブルトン

ファーブルトン

もちもちとした食感が楽しいフランスのブルターニュ地方のお菓子。中にプルーンが入った、厚焼きのクレープのような味わい。

写真:カヌレ

カヌレ

 

フランスの修道院で生まれた古典菓子。周りはカリカリ、中はもっちりした独特なお菓子。一度食べてみたらハマります。

写真:バナナブレッド

バナナブレッド

バナナをしっかり練り込んだアメリカンタイプなバナナブレッド。マフィンとパウンドケーキの中間のような味わいです。しっとりした食感にシナモンが上品に香ります。散らしたくるみやアーモンドをアクセントにお召し上がり下さい。

写真:スコーン&ジャム

スコーン&コンフィチュール

思わずアフタヌーンティーをしたくなるようなスコーンとコンフィチュールが登場しました。 もちろん全て自家製。バターの配合がリッチなフランス版スコーンと、フレッシュのフランボワーズをふんだんに使ったフランボワーズコンフィチュール。ギフトにもおすすめです。コンフィチュールのみ地方発送可能商品。

写真:キャラメルオブールサレ

新作 キャラメルオブールサレ

 

フランス産岩塩を使用したキャラメルクリーム。パンやビスケットに塗ったり、ホットミルクに溶かしたりと用途はさまざま。




写真:モーントルテ

新作 モーントルテ

オーストリア、ウィーンの伝統菓子。バターと卵を合わせた生地にケシの実をふんだんに加え、ガナッシュとグラサージュで仕上げました。大人向けのお菓子です。期間限定商品。

写真:シャンソンドートンヌ

新作 シャンソンドートンヌ

スイートチョコムースの中にプラリネガナッシュとプラリネシャンティ、くるみのキャラメリゼ入り。パッションマンゴーのジュレで華やかさを出しました。期間限定商品。



写真:ディジョン

新作 ディジョン

カシスのバタークリームと栗のムースのモンブラン。カシスの程良い甘酸っぱさが女性に人気。期間限定商品。


写真:ガトープレジダン

新作 ガトープレジダン

「大統領のケーキ」の名を持つフランス菓子。チェリーマルニエを効かせ、ビスキュイショコラとジャンドゥーヤのガナッシュをサンドしました。お酒の効いた大人向け。

写真:プラメル

プラメル

相性の良いプラリネとキャラメルのムース。中に洋梨を忍ばせた口溶けの良いムースです。


写真:フランボワーズショコラ

フランボワーズショコラ

フランボワーズガナッシュと、マジパンを使用したビスキュイショコラを幾重にもサンド。秋冬に食べたくなる濃厚な味わい。

写真:タルトポンム

タルトポンム

 

紅玉をふんだんに使用したシンプルな味わいの林檎のタルト。アプリコットジャムとの相性が抜群です。

写真:モンブラン

モンブラン

 

人気のモンブランが再登場。フランス、サバトン社のマロンペーストを使用したラム酒風味マロンクリームを小高く絞りました。土台はくるみを散りばめたダックワーズ。

写真:レジェノワ

レジェノワ

 

ココナッツ風味のダックワーズでキャラメルクリームとバナナムースをサンド。ほんのり効いたラム酒がアクセント。

写真:ポンポネット

ポンポネット

 

自家製ブリオッシュをラム酒でひたひたにした王道シンプルなサバラン。女性に人気です。

写真:シブースト

洋梨のシブースト

 

ラム酒で香りづけたシブースト生地に、洋梨の果肉入りタルトを合わせました。オーソドックスなタイプのシブースト。

写真:ティラミス

ティラミス

 

イタリア産マスカルポーネチーズを卵黄ベースのコクのあるクリームと合わせ、珈琲シロップでひたひたにしたジェノワーズと2層ずつに仕上げました。お持ち帰りもしやすい瓶の容器が高級感のある見た目に。刻んだチョコレートをアクセントにお召し上がり下さい。

Information   L'atelier de drop's(ラトリエ ドゥ ドロップス)からのお知らせです

クリスマス・年末期間中のオーダーメイドアイシングクッキーに関してのご案内

オーダーメイドアイシングクッキーに関してお知らせ致します。オーダーメイドアイシングクッキーは作成に日数を要します為、クリスマス期間中の作成はできかねます。なお、お早めにご予約頂ければご用意する事が可能でございますので、12月30日(土)までにオーダーメイドアイシングクッキーをご希望のお客様は12月12日(火)までにご予約頂くようお願い致します。また、大量注文のご予定のお客様もお早めにご相談下さいますようお願い致します。

 

クリスマス・年末期間中のバースデーケーキ・イラストケーキに関してのご案内

12月21日(木)~25日(月)の期間内のバースデーケーキ・イラストケーキをご購入予定のお客様へお知らせ致します。ご予約・ご購入に関しましては事前にご予約して頂けたらご用意する事が可能でございます。

その際、12月12日(火)19時までがご予約可能期間となっております。この期間を過ぎてしまうとご予約が承れない事がございます。

12月21日~25日の期間内は、多くのお客様がクリスマスケーキをお求めになりますので、通常時と違ったスケジュールで製造しております。また、当店は少人数制の為に、生産数も限りがございます。

少しでも多くのお客様にクリスマスケーキをご購入出来るように製造を致しますので、この期間内は通常時と違い、ご来店日直前になってのバースデーケーキ等のご予約は致しかねます。この期間中のご購入を考えていらっしゃるお客様は12月12日までにご予約頂くようお願い致します。

また、クリスマス明け~年末にかけて年末休暇に入ってしいまう業者もございますので、その期間内のバースデーケーキ・イラストケーキをご購入予定のお客様もお早めにご予約頂くようお願い致します。

 

クリスマス期間・年末年始の営業日のご案内

クリスマス期間・年末年始の営業日をお知らせ致します。通常時と違い、変則的ですのでご注意下さいませ。

12月20日(水)→お休み

12月26日(火)~27日(水)→お休み

12月28日(木)~年明け1月3日(水)→10時から17時まで営業

1月4日(木)→お休み

1月5日(金)~8日(月)→10時から19時まで営業

1月9日(火)~12日(金)→お休み

1月13日(土)より通常営業となります。年末年始もお歳暮やお年賀、成人のお祝いなどに是非ご利用下さいませ。

 

クリスマスケーキに関してのご案内

お待たせしております。今年度のクリスマスケーキのリーフレットが出来上がりました!今年は人気のニューヨークチーズケーキやオペラのクリスマスケーキもご用意しまして、全7種類になっております。店頭にてリーフレットを配布しておりますので、どうぞいらっしゃいませ(^-^;また、お電話でのご予約も承っております。TOPページにも詳細を載せておりますので、ご覧下さいませ(^_-)-☆

 

クリスマス限定菓子のご案内vol.2

毎年人気のクリスマス菓子、シュトーレンとヘクセンハウスの販売を開始致しました(^^)/それぞれ2種類のサイズでご用意しております。どちらもクリスマスまでの期間限定商品となっておりますが、数量限定の人気商品につきお早めのご予約、ご購入をおすすめしております。また、シュトーレンは地方配送も可能でございます。サイズや詳細に関してはTOPページまたはProductsページをご覧下さいませ。その他、お気になる点はお気軽にお問い合わせ下さいませ(^_-)-☆

 

11月の営業日変更のご案内vol.2

営業日の変更に関してのお知らせです。11月6日(月)~8日(水)は柏高島屋にて出店致しますが、6日と7日は本店でも営業致します。9日(木)につきましては、予約のお客様のみのご対応とさせて頂きます。店頭販売は致しません。申し訳ございませんが、ご了承下さいませ。

 

クリスマス限定菓子のご案内

ハロウィンが終わり、クリスマスを待つのが楽しみな季節になってきましたね(^-^;そんな時期に食べるお菓子があるのをご存知でしょうか?ドイツのクリスマスイースト菓子、シュトーレン。ナッツやドライフルーツを練りこんだパン生地を高温で焼き上げ、粉糖でコーティングしたお菓子パンです。毎年11月~12月の間にかけて販売しておりますが、今年ももちろん販売致します!今年は11月中旬頃を目安に、2種類のサイズで販売する予定です。また、シュトーレンと同じく人気のクリスマス菓子、ヘクセンハウスも近日中に販売致します!どうぞお楽しみに(^_-)-☆

 

柏高島屋出店のお知らせ

かねてより、L'atelier de drop'sをご愛顧頂き誠にありがとうございます。お蔭様で、柏高島屋の地産地消フェアに出店する事が決定致しました(^^♪日にちは11月6日(月)~8日(水)、高島屋本館1階の特設会場にて出店致します。高島屋限定スイーツも出品予定ですので、皆様是非ご来場下さいませ(^^)/(6日と7日は本店でも営業致します)

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