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L'atelier de drop's

「日常を、より幸せな毎日に」
Toujours sourire.

 
写真:メイン画像

テリーヌショコラ

高温で蒸し焼きにした半生状の濃厚なテリーヌショコラ。魅惑的な美味しさをご堪能下さい。

Pick Up L'atelier de drop's(ラトリエ ドゥ ドロップス)のPick up

写真:カシワニ

柏のゆるキャラ、カシワニさん一日店長♪

写真:特注ケーキ

50名様用の特注パーティーケーキのご注文(^^)/L'atelier de drop'sでは大人数でのパーティーケーキやウエディングケーキのご相談も承っております。お気軽にお問い合わせ下さいませ。

写真:プティガトー

企業様、学校様、個人様のイベント用プティガトー。立食パーティーやウェディングパーティー、送別会など用途は様々です。お気軽にお問い合わせ下さいませ。※ご注文の内容によっては最低数を指定させて頂く事がございます。

写真:アイシングクッキー

L'atelier de drop'sではお客様オーダーのアイシングクッキーも承っております。企業のロゴやメッセージ入りのアイシングクッキーなど。お気軽にお問い合わせ下さいませ。

写真:ウェディングアイシングクッキー

L'atelier de drop'sではお客様オーダーのアイシングクッキーも承っております。世界にたった一つのウェディングアイシングなどいかがでしょうか?お気軽にお問い合わせ下さいませ。

写真:くまちゃんアイシングクッキー

メッセージアイシングクッキー各種

誕生日のお祝いや、感謝の気持ちを込めたメッセージアイシングクッキー。人気のくまちゃん型です。3日前までにご予約頂ければオリジナルアイシングクッキーもご用意致します。

写真:アイシングクッキー

メッセージアイシングクッキー各種

誕生日のお祝いや、感謝の気持ちを込めたメッセージアイシングクッキー。3日前までにご予約頂ければオリジナルアイシングクッキーもご用意致します。

写真:シガレット

新作 シガレット

バターや卵白を合わせた生地を高温で焼き上げ、葉巻状に巻いた風味豊かなクッキー。

写真:リュネット

新作 リュネット

見た目の通りに「眼鏡」という意味を持つフランスのお菓子、リュネット。ほんのりシナモンで風味をつけたクッキー生地で、フランボワーズコンフィチュールをサンドしました。

写真:バトンマレンショー

新作 バトンマレンショー

フランスの素朴なお菓子、バトンマレンショー。アーモンドをふって焼き上げたメレンゲで、プラリネクリームをサンドした棒状のメレンゲ菓子。


写真:ミロワール

新作 ミロワール

「鏡」という意味のアーモンド菓子。アーモンドをふって焼き上げたメレンゲとアプリコットジャム、仕上げにグラスアローを塗った古典的なフランス菓子です。

写真:パートドフリュイ

パートドフリュイ

フランボワーズ、パッションフルーツ、カシスのパートドフリュイを可愛い瓶に詰めました。グミのような独特な食感のフランス菓子です。地方発送可能商品。

写真:テリーヌショコラ

テリーヌショコラ

横12cm 縦5cm 高さ4cm 2000円

濃厚な半生状のショコラ、テリーヌが今年も復活しました。ベルギー産とフランス産のクーベルチュールスイートチョコレートをブレンドし、高温で蒸し焼きにしたテリーヌショコラ。大変濃厚なので少しずつスライスしてお召し上がり下さい。期間限定販売。地方発送可能商品。

写真オペラホール

オペラ

当店人気のオペラを冬季限定で2~3名様用のサイズにしました。日持ちがするので贈り物にも喜ばれます。






写真:栗のフィナンシェ

新作 栗のフィナンシェ

渋皮煮した国産の栗をラム酒でマリネし、ごろっと入れて焼き上げたフィナンシェ。ころっとした栗のフォルムが可愛い。

写真:マドれんそう

マドれんそう

柏の野菜&あけぼの山農業公園とコラボ企画した野菜スイーツ!千葉県柏産のほうれん草を、無駄な水分を使わずにスチームオーブンで蒸し焼きにしてピューレ状にし、マドレーヌ生地に混ぜ込みました。当店とあけぼの山農業公園で販売中。

写真:ねぎンシェ

ねぎンシェ

柏の野菜&あけぼの山農業公園とコラボ企画した野菜スイーツ!千葉県柏産のねぎを、風味を飛ばさないように低温でじっくり水分を飛ばしてドライねぎにし、フィナンシェ生地に混ぜ込みました。当店とあけぼの山農業公園で販売中。

写真:ねぎクッキー醤油

ねっきー(醤油)

柏の野菜&あけぼの山農業公園とコラボ企画した野菜スイーツ!千葉県柏産のねぎを、風味を飛ばさないように低温でじっくり水分を飛ばしてドライねぎにし、クッキー生地に混ぜ込みました。仕上げに醤油ベースで風味をつけて焼き上げた香ばしいクッキー。

写真:ねぎクッキー塩

ねっきー(塩)

柏の野菜&あけぼの山農業公園とコラボ企画した野菜スイーツ!千葉県柏産のねぎを、風味を飛ばさないように低温でじっくり水分を飛ばしてドライねぎにし、クッキー生地に混ぜ込みました。仕上げに塩ベースで風味をつけて焼き上げた、ねぎの風味を生かしたクッキー。当店とあけぼの山農業公園で販売中。

写真:クグロフアルザシアン

新作 クグロフアルザシアン

フランス、アルザス地方のクグロフ型のパン。レーズンやくるみをごろごろ入れて焼き上げました。土日祝日限定品。






写真:ブリオッシュとトロペジェンヌ

新作 ブリオッシュのクグロフとトロペジェンヌ

バターと卵をふんだんに使ったパン、ブリオッシュ生地のクグロフとトロペジェンヌ。トロペジェンヌはオレンジ風味のムースリーヌをサンドしたフランスのお菓子パン。土日祝日限定品。

写真:バジルソースとポテトチーズキッシュ

新作 自家製バジルソースのポテトチーズキッシュ

自家製のバジルソースを相性の良いじゃがいもとベーコンのチーズキッシュに。土日祝日限定品。



写真:3種のきのこキッシュ

新作 3種のきのことベーコンのキッシュ

エリンギやしめじ、舞茸など秋のきのこ3種のキッシュ。土日祝日限定品。

写真:マロニエ

新作 マロニエ

生地にクーベルチュールチョコレートを贅沢に使った栗のパウンドケーキ。可愛いギフトボックスに入れてお渡しします。

写真:シュトロイゼルフィグ

新作 シュトロイゼルフィグ

赤ワインとシナモンで煮詰めたいちじくをタルトに入れ込み、そぼろ状のクッキー生地で蓋をしました。

写真:ポムグルマント

新作 ポムグルマント

林檎のキャラメルソテーとアーモンドやクルミなどのナッツを詰め込んだタルト。

写真:ファーブルトン

ファーブルトン

もちもちとした食感が楽しいフランスのブルターニュ地方のお菓子。中にプルーンが入った、厚焼きのクレープのような味わい。

写真:カヌレ

カヌレ

 

フランスの修道院で生まれた古典菓子。周りはカリカリ、中はもっちりした独特なお菓子。一度食べてみたらハマります。

写真:バナナブレッド

バナナブレッド

バナナをしっかり練り込んだアメリカンタイプなバナナブレッド。マフィンとパウンドケーキの中間のような味わいです。しっとりした食感にシナモンが上品に香ります。散らしたくるみやアーモンドをアクセントにお召し上がり下さい。

写真:スコーン&ジャム

スコーン&コンフィチュール

思わずアフタヌーンティーをしたくなるようなスコーンとコンフィチュールが登場しました。 もちろん全て自家製。バターの配合がリッチなフランス版スコーンと、フレッシュのフランボワーズをふんだんに使ったフランボワーズコンフィチュール。ギフトにもおすすめです。コンフィチュールのみ地方発送可能商品。

写真:キャラメルオブールサレ

新作 キャラメルオブールサレ

 

フランス産岩塩を使用したキャラメルクリーム。パンやビスケットに塗ったり、ホットミルクに溶かしたりと用途はさまざま。

写真:ショートケーキ

ショートケーキ

肌理の細かいジェノワーズ生地と当店自慢の生クリーム、国産苺を2層に仕上げたリッチな味わいのショートケーキ。



写真:ナポレオンパイ

新作 ナポレオンパイ

人気のナポレオンパイが復活です。何層にも重ねた折り込みパイ生地でサクサクの食感に仕上げ、相性の良いクレームディプロマットと苺で仕上げました。国産苺の美味しい季節のみ販売。

写真:モーントルテ

新作 モーントルテ

オーストリア、ウィーンの伝統菓子。バターと卵を合わせた生地にケシの実をふんだんに加え、ガナッシュとグラサージュで仕上げました。大人向けのお菓子です。期間限定商品。

写真:ディジョン

新作 ディジョン

カシスのバタークリームと栗のムースのモンブラン。カシスの程良い甘酸っぱさが女性に人気。期間限定商品。


写真:ガトープレジダン

新作 ガトープレジダン

「大統領のケーキ」の名を持つフランス菓子。チェリーマルニエを効かせ、ビスキュイショコラとジャンドゥーヤのガナッシュをサンドしました。お酒の効いた大人向け。

写真:プラメル

プラメル

相性の良いプラリネとキャラメルのムース。中に洋梨を忍ばせた口溶けの良いムースです。


写真:フランボワーズショコラ

フランボワーズショコラ

フランボワーズガナッシュと、マジパンを使用したビスキュイショコラを幾重にもサンド。秋冬に食べたくなる濃厚な味わい。

写真:タルトポンム

タルトポンム

 

紅玉をふんだんに使用したシンプルな味わいの林檎のタルト。アプリコットジャムとの相性が抜群です。

写真:モンブラン

モンブラン

 

人気のモンブランが再登場。フランス、サバトン社のマロンペーストを使用したラム酒風味マロンクリームを小高く絞りました。土台はくるみを散りばめたダックワーズ。

写真:レジェノワ

レジェノワ

 

ココナッツ風味のダックワーズでキャラメルクリームとバナナムースをサンド。ほんのり効いたラム酒がアクセント。

写真:ポンポネット

ポンポネット

 

自家製ブリオッシュをラム酒でひたひたにした王道シンプルなサバラン。女性に人気です。

写真:シブースト

洋梨のシブースト

 

ラム酒で香りづけたシブースト生地に、洋梨の果肉入りタルトを合わせました。オーソドックスなタイプのシブースト。

写真:ティラミス

ティラミス

 

イタリア産マスカルポーネチーズを卵黄ベースのコクのあるクリームと合わせ、珈琲シロップでひたひたにしたジェノワーズと2層ずつに仕上げました。お持ち帰りもしやすい瓶の容器が高級感のある見た目に。刻んだチョコレートをアクセントにお召し上がり下さい。

Information   L'atelier de drop's(ラトリエ ドゥ ドロップス)からのお知らせです

季節限定菓子のご案内

チョコレートを食べるのに美味しい季節になってきましたね(^-^;L'atelier de drop'sでは、冬季の期間のみチョコレート各種を通常時より増やして販売しております。人気のテリーヌショコラはもちろん、ノワゼットショコラにアマンドショコラ。生チョコにオランジェット、ボンボンショコラにギモーヴショコラなどなど(^_-)-☆近日中に販売致しますのでお楽しみに!

 

新年のご挨拶&デザインケーキに関するお知らせ

遅くなりましたが新年明けましておめでとうございます。2017年は多くのお客様にご来店頂きまして誠にありがとうございます。2018年も皆様にとって幸溢れる一年になりますよう、ご多幸とご健康をお祈り致します。今年もどうぞよろしくお願い致します。

さて、この場を借りてお客様へのお知らせです。今まで多くのお客様からご要望があった、お好きなキャラクターや写真入りケーキ・企業様のロゴ入りケーキなどに関してですが、ご要望にお応えするべく、2018年からは新たに上記のデザインケーキの製造販売を行う事に決定致しました。どんな写真やイラストにも対応出来ます(^-^;お子様の誕生日、企業様の記念パーティー、結婚のお祝いなど、様々なイベントにお使い頂ける上、ケーキだけでなくクッキーにデザインする事も可能でございますので、多くのお客様にご活用頂けるかと思います。お値段等詳細が決定致しましたら再度ご報告させて頂きます。機械のメンテナンスなどの都合上、ご予約は一週間前までとさせて頂きます。1月13日(土)よりご予約を受け付けますので、どうぞご利用下さいませ(^-^;

 

年末年始の営業日のご案内vol.2

年末年始の営業日を再度お知らせ致します。通常時と違い、変則的ですのでご注意下さいませ。

12月28日(木)~年明け1月3日(水)→10時から17時まで営業

1月4日(木)→お休み

1月5日(金)~8日(月)→10時から19時まで営業

1月9日(火)~12日(金)→お休み

1月13日(土)より通常営業となります。年末年始もお歳暮やお年賀、成人のお祝いなどに是非ご利用下さいませ。

 

期間限定焼菓子のご案内

ご報告が遅くなってしまい申し訳ございません。新年を祝うフランス菓子、ガレットデロワが今年も登場致します!ガレットデロワとは王冠付きのパイで、中にアーモンドクリームを入れて焼き上げたシンプルな味わいになっております。中にはフェーヴという陶器製の人形が入っていて、切り分けた時にフェーヴが当たった人はその日一日王様になる事ができ、且つ一年間幸福が続くと言われています。王様ゲームのような楽しみ方ですね(^-^;毎年ご好評につき、今年も少し長めの期間ご用意致します!期間は1月1日(月)~14日(日)まで。ご予約も既に受け付けております。新年会などに是非いかがですか?きっと盛り上がる事間違いなしでしょう(^^♪

 

お客様へのご挨拶

ご挨拶が遅くなってしまいましたが、クリスマス期間は大変多くのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございました。焼菓子や生菓子、多めに製造は致しましたがそれでも完売商品が多数出てしまい大変申し訳ございません。また来年に向けて、皆様にとってより良いクリスマスを迎えられる準備が出来るよう精進して参りますので、どうぞよろしくお願い致します。多くのお客様にご来店頂き、本当にありがとうございました(^-^;

 

クリスマス・年末期間中のオーダーメイドアイシングクッキーに関してのご案内

オーダーメイドアイシングクッキーに関してお知らせ致します。オーダーメイドアイシングクッキーは作成に日数を要します為、クリスマス期間中の作成はできかねます。なお、お早めにご予約頂ければご用意する事が可能でございますので、12月30日(土)までにオーダーメイドアイシングクッキーをご希望のお客様は12月12日(火)までにご予約頂くようお願い致します。また、大量注文のご予定のお客様もお早めにご相談下さいますようお願い致します。

 

クリスマス・年末期間中のバースデーケーキ・イラストケーキに関してのご案内

12月21日(木)~25日(月)の期間内のバースデーケーキ・イラストケーキをご購入予定のお客様へお知らせ致します。ご予約・ご購入に関しましては事前にご予約して頂けたらご用意する事が可能でございます。

その際、12月12日(火)19時までがご予約可能期間となっております。この期間を過ぎてしまうとご予約が承れない事がございます。

12月21日~25日の期間内は、多くのお客様がクリスマスケーキをお求めになりますので、通常時と違ったスケジュールで製造しております。また、当店は少人数制の為に、生産数も限りがございます。

少しでも多くのお客様にクリスマスケーキをご購入出来るように製造を致しますので、この期間内は通常時と違い、ご来店日直前になってのバースデーケーキ等のご予約は致しかねます。この期間中のご購入を考えていらっしゃるお客様は12月12日までにご予約頂くようお願い致します。

また、クリスマス明け~年末にかけて年末休暇に入ってしいまう業者もございますので、その期間内のバースデーケーキ・イラストケーキをご購入予定のお客様もお早めにご予約頂くようお願い致します。

 

クリスマス期間・年末年始の営業日のご案内

クリスマス期間・年末年始の営業日をお知らせ致します。通常時と違い、変則的ですのでご注意下さいませ。

12月20日(水)→お休み

12月26日(火)~27日(水)→お休み

12月28日(木)~年明け1月3日(水)→10時から17時まで営業

1月4日(木)→お休み

1月5日(金)~8日(月)→10時から19時まで営業

1月9日(火)~12日(金)→お休み

1月13日(土)より通常営業となります。年末年始もお歳暮やお年賀、成人のお祝いなどに是非ご利用下さいませ。

 

クリスマスケーキに関してのご案内

お待たせしております。今年度のクリスマスケーキのリーフレットが出来上がりました!今年は人気のニューヨークチーズケーキやオペラのクリスマスケーキもご用意しまして、全7種類になっております。店頭にてリーフレットを配布しておりますので、どうぞいらっしゃいませ(^-^;また、お電話でのご予約も承っております。TOPページにも詳細を載せておりますので、ご覧下さいませ(^_-)-☆

 

クリスマス限定菓子のご案内vol.2

毎年人気のクリスマス菓子、シュトーレンとヘクセンハウスの販売を開始致しました(^^)/それぞれ2種類のサイズでご用意しております。どちらもクリスマスまでの期間限定商品となっておりますが、数量限定の人気商品につきお早めのご予約、ご購入をおすすめしております。また、シュトーレンは地方配送も可能でございます。サイズや詳細に関してはTOPページまたはProductsページをご覧下さいませ。その他、お気になる点はお気軽にお問い合わせ下さいませ(^_-)-☆

 

11月の営業日変更のご案内vol.2

営業日の変更に関してのお知らせです。11月6日(月)~8日(水)は柏高島屋にて出店致しますが、6日と7日は本店でも営業致します。9日(木)につきましては、予約のお客様のみのご対応とさせて頂きます。店頭販売は致しません。申し訳ございませんが、ご了承下さいませ。

 

クリスマス限定菓子のご案内

ハロウィンが終わり、クリスマスを待つのが楽しみな季節になってきましたね(^-^;そんな時期に食べるお菓子があるのをご存知でしょうか?ドイツのクリスマスイースト菓子、シュトーレン。ナッツやドライフルーツを練りこんだパン生地を高温で焼き上げ、粉糖でコーティングしたお菓子パンです。毎年11月~12月の間にかけて販売しておりますが、今年ももちろん販売致します!今年は11月中旬頃を目安に、2種類のサイズで販売する予定です。また、シュトーレンと同じく人気のクリスマス菓子、ヘクセンハウスも近日中に販売致します!どうぞお楽しみに(^_-)-☆

 

柏高島屋出店のお知らせ

かねてより、L'atelier de drop'sをご愛顧頂き誠にありがとうございます。お蔭様で、柏高島屋の地産地消フェアに出店する事が決定致しました(^^♪日にちは11月6日(月)~8日(水)、高島屋本館1階の特設会場にて出店致します。高島屋限定スイーツも出品予定ですので、皆様是非ご来場下さいませ(^^)/(6日と7日は本店でも営業致します)

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